Välkommen till Skånestruts

Skånestruts är familjeföretaget som skapar möjlighet för dig att njuta av kvalitetsprodukter från det exklusiva och fettsnåla strutsköttet.
I vår integrerade uppfödning kan djuren själva bestämma om de vill vara ute och vandra omkring i
stora hägn eller stanna i skydd av väder och vind.

  

Med vår dokumenterade omsorg om djuren lämnar vi en garanti till dig att det finns ett alternativ
till små uppfödningsytor och långa transporter av levande djur.
I vårt EU-godkända slakteri har vi själva utökat kraven på etik och kvalitet för att säkerställa de krav på
hantering och livsmedelssäkerhet som vi förväntar oss att du ställer.

För att du skall vara helt säker på att vi håller det vi lovar är du enskild eller i grupp alltid välkommet att besöka oss.
Skånestruts kör inte huvudet i sanden och blundar för omvärldens krav - istället går vi före och
står för den omsorg och matupplevelse som 2000-tallet väntat på.


Vi levererar alltid färskt vakuumpackat kött i fastställda styckningsdetaljer och ett brett sortiment av charkprodukter.

 


Ingvar och Laila Nilsson följer hela kedjan - från uppfödning till slakt och köttet säljs till bland annat KF och ICA.
Leverans sker varje vecka. Efterfrågan efter strutskött ökar hela tiden, folk har fått upp ögonen för det exklusiva,
magra och hälsosamma alternativet till ox- och griskött.


Två kilometer från farmen i Ekeröd ligger slakteriet.
Det mesta köttet styckas och paketeras här och levereras färskt till återförsäljare, butiker och konsumenter.
Och vi tillverkar själv charkuterier av struts:

  • Struts Pastrami
     
  • Örtmarinerad rökt strutskött
    (    varmrökt struts)
     
  • Kallrökt struts
     
  • Salami
     
  • Ölkorv
     
  • Wiener/grillkorv/prinskorv
     
  • Leverkorv (sessong)
     
  • Leverpastej
     
  • Paté

Projekten ägs av LRF.